SENA - Centro de Comercio y Servicios

martes, 10 de julio de 2012

Un Concurso que fomenta la convivencia

lunes, 9 de julio de 2012

Conferencia

jueves, 5 de julio de 2012

Fueron escogidos los tres mejores baristas del Tolima

Fuente: http://www.elnuevodia.com.co/nuevodia/actualidad/economica/152287-fueron-escogidos-los-tres-mejores-baristas-del-tolima

JORGE CUÉLLAR – EL NUEVO DÍA

Yeny Carolina Berrío (segundo puesto), Felipe Castañeda (primer puesto) y Lina Cárdenas (tercer puesto).

(Foto: JORGE CUÉLLAR – EL NUEVO DÍA)

Por primera vez en la historia, el Tolima tendrá representantes en el campeonato nacional de barismo, certamen que inició en 2006 y en el que estarán presentes tres jóvenes tolimenses.

Los tres expertos en la preparación de café, resultaron ser los ganadores del primer Campeonato Regional de Baristas Tolima Grande 2012, que se llevó a cabo por primera vez en Ibagué durante el 3 y el 4 de julio.

Ganadores
De entre los seis finalistas, fueron escogidos Felipe Castañeda, estudiante del Sena; Yeny Carolina Berrío, también del Sena; y Lina Cárdenas, de Monte Blanco Café, quienes lograron convencer al grupo de jurados.

GRAN NIVEL
El tolimense Alfredo Vargas, reconocido jurado de barismo en el país, confirmó el buen nivel mostrado por los participantes en el certamen. “En comparación con otros primeros regionales de otras zonas de Colombia, el nivel estuvo muy alto”, señaló. Por su parte, Guillermo Espinosa, presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué, reconoció el “buen trabajo del Sena, que demuestra que se están haciendo las cosas bien”.

MOTIVADOS
Cada uno de los tres ganadores, dijeron sentirse motivados por su futura participación en el campeonato nacional de barismo.

El ibaguereño Felipe Castañeda, de 17 años de edad y estudiante del programa de Técnico en Mesa y Bar del Sena, dijo que se preparó durante meses para lograr el máximo lugar en el campeonato.
Por su parte, Yeny Carolina Berrío, también de Ibagué y estudiante del mismo programa, destacó la importancia del barismo y de cómo se convirtió en su pasión.

Por último, Lina Cárdenas, entre los tres finalistas, fue la única participante procedente de un municipio diferente a Ibagué. La representante de Monte Blanco Café proviene de la vereda La Estrella, jurisdicción de Planadas, reconocida zona cafetera del Tolima.

Fuente: http://www.elnuevodia.com.co/nuevodia/actualidad/economica/152287-fueron-escogidos-los-tres-mejores-baristas-del-tolima

miércoles, 4 de julio de 2012

Aprendiz del SENA gana concurso de Barista

Fuente: http://tolima.gov.co/tolima/index.php?option=com_content&view=article&id=1601:aprendiz-del-sena-gana-concurso-de-barista-&catid=2:noticias&Itemid=17

Felipe Castañeda, aprendiz del SENA representará al Tolima en concurso nacional de Baristas a realizarse el 18 y 20 de septiembre en Bogotá

Solo una taza de café le bastó al aprendiz del SENA Regional Tolima Felipe Castañeda, para ganar el concurso regional Huila y Tolima del mejor conocedor de cafés en los dos departamentos y que representará la región a nivel nacional en el concurso a realizarse del 18 al 20 de septiembre en Bogotá.

El evento realizado por el Comité de Cafeteros y que contó con la presencia de 15 participantes de los dos departamentos tuvo diferentes facetas, destacándose el concurso y el ciclo de conferencias donde enamoraron a los asistentes al Centro de Convenciones Alfonso López Pumarejo sobre las cualidades del producto insignia de Colombia.

Para seleccionar esta café Castañeda tuvo en cuenta factores determinantes como manejo del café como producto y como bebida, tos tión, molienda, producción pisos térmicos, fincas, y orígenes; por eso es tan importante el reconocimiento indicó Juan Pablo Castro, comunicador social del Comité de Cafeteros del Tolima.

El ganador recibió la medalla de plata meses atrás en el concurso nacional Word Street, donde compitió con baristas de los diferentes departamentos de Colombia.